Закрыть ... [X]

Как сделать магнитного лизуна в домашних условиях

Какими вы видите идеальные сосиски в тесте — из дрожжевого теста, наверняка? Подрумянившиеся в духовке, благоухающие сдобой – именно такие мы с вами сегодня и испечем. Пуховое дрожжевое тесто хорошо подходит и легко разделывается. Оно само по себе очень вкусное, поэтому нет нужды стараться сделать слой теста потоньше. Такие сосиски — мечта каждого любителя сдобы. А еще это очень удачный вариант школьного или офисного обеда. Помните, раньше в школьных буфетах всегда продавались эти магнитного сосиски, и все ребята с удовольствием их уплетали? Домашние, конечно, будут повкусней. Приготовить же их совсем несложно.

svt1

Ингредиенты:

  • 8 сосисок;
  • 200 мл молока;
  • 5 г сухих дрожжей;
  • 1 ст.л. сахара;
  • щепотка соли;
  • 2 яйца;
  • 2,5 стакана муки;
  • 30 г сливочного масла;
  • 3 ст.л. подсолнечного масла;
  • 1 ст.л. кунжутных семян.
svt2

Молоко подогреваем примерно до 40 градусов (не выше! проверить можно рукой — должно быть горячо, но не обжигать) и смешиваем с сахаром и дрожжами в объемной миске (в ней же и будем замешивать тесто).

svt3

В отдельной посуде взбиваем одно яйцо со щепоткой соли, добавляем к нему два вида масла. Сливочное масло при этом следует слегка растопить.

svt4

Соединяем содержимое двух мисок в одной и перемешиваем.

svt5

Остается только добавить муку. Начните вводить ее небольшими порциями (по полстакана), после каждой порции размешивая тесто деревянной ложкой. Возможно, понадобится чуть больше или наоборот, чуть меньше заявленного количества муки. Ориентируйтесь на консистенцию теста. В идеале тесто должно быть очень мягким, но при этом не липнуть.

svt6

Готовое тесто тщательно вымешиваем не менее 3-х минут, затем скатываем в шар и кладем в миску. Прикрываем полотенцем (а лучше запаковываем поверхность миски пищевой пленкой) и оставляем тесто на 40-60 минут в теплом месте. Для ускорения процесса расстойки можно воспользоваться электрической духовкой, разогретой до 40 градусов. В духовке на расстойку уйдет гораздо меньше времени.

svt7

Подготовим сосиски, очистим их от оболочки. Когда тесто увеличится в объеме в трое,  обомнем его и раскатаем в прямоугольник толщиной 5-7 мм.

svt8

Разрежем пласт теста на 8 полос, ширина каждой примерно 2 см. Затем обернем сосиски по спирали полосками теста.

svt9

Заготовки выкладываем на присыпанный мукой противень, соблюдая небольшое расстояние между ними. У нас осталось еще одно яйцо, которое взбиваем в кружке. Смазываем яйцом поверхность заготовок.

svt10

Для красоты посыпаем их кунжутными семечками.

svt11

Оставляем противень с заготовками на 10 минут для расстойки, а тем временем разогреем духовку до 180 градусов.

Выпекаем сосиски в дрожжевом тесте на средней решетке около 20-25 минут, пока верх слегка не подрумянится.

svt12

Приятного аппетита!

svt13

Автор — Елена Золотухина

Рецепты выпечки с фото простые и вкусные

Добавить рецепт
в избранное

Поделиться
с друзьями


Источник: http://easycookschool.com/2015/10/11/kak-ispech-sosiski-v-teste/



Поделись с друзьями



Рекомендуем посмотреть ещё:




Поделки и самоделки из хлама для дачи и сада из велосипедных Самодельные шаблоны для врезки замков

Как сделать магнитного лизуна в домашних условиях Платье спицами
Как сделать магнитного лизуна в домашних условиях Наборы для вышивания Интернет-магазин У Люсиль : все для
Как сделать магнитного лизуна в домашних условиях Как приготовить лагман Рецепты лагмана. Лагман в
Как сделать магнитного лизуна в домашних условиях Смотреть онлайн видео уроки йоги в домашних условиях
Как сделать магнитного лизуна в домашних условиях Авто самоделки » Страница 2
Как сделать магнитного лизуна в домашних условиях Звёздное небо - смотреть онлайн аниме бесплатно все серии
Вязание для начинающих - как связать игрушки крючком (фото и) МК Как сделать маску кузнечика Костюмчики, маски для. - Pinterest Интерьер Манты 7 простых рецептов, видео и рекомендации Вяжем спицами Плетение кирпичное fo - всё о бисере и бисерном творчестве Поделки и украшения для дачи из старых вещей своими руками

ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ